М’ятне печиво — це по-справжньому літній і освіжаючий десерт. Готується воно дуже швидко, а головне натуральне, без барвників, яскраве і смачне.
Нам знадобиться:
- 30 г м’яти свіжої;
- 100 г цукру;
- 100 г масла вершкового;
- 1 яйце;
- 200 г борошна;
- 0,5 ч. л. розпушувачу тіста.
Приготування:
1. Висипаємо на м‘яту цукор і збиваємо блендером до утворення однорідної маси.
2. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем, додаємо його до м’яти і знову ретельно збиваємо.
3. Додаємо м’яке масло і 1 яйце та збиваємо усі інгредієнти разом.
4. Застилаємо форму пергаментом і викладаємо на неї майбутнє печиво з м’яти. Змочуємо руки у холодній воді щоразу, як беремо тісто до рук, щоб воно не прилипало. Якщо маса вийшла надто рідка, і скатати з неї кульку не виходить, додайте трішки борошна.
5. Скатавши кульку, покладіть її на дно форми і трішки приплюсніть. Випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.