Головна Новини Паштет з курячої печінки із салом

Паштет з курячої печінки із салом

Автор: Max

Класичний печінковий паштет із салом. Дуже ситна страва із доступних продуктів. Паштет з курячої печінки з салом отримується соковитим і смачним. Його можна мазати на хліб чи батон. Домашній печінковий паштет є дуже корисною, смачною та досить бюджетною закускою, яку можна поєднувати з тостами.

Час приготування: 280 хвилин для 6 осіб.

1. Сало та печінку очистіть, дрібно наріжте. Додайте яйця, вершки, коньяк, сіль, перець, мускатний горіх, гвоздику, корицю. Ретельно перемішайте паштет. Миску викладіть тонкими скибочками сала. Викладіть фарш.

2. Накрийте зверху скибочками сала, додайте лавровий лист і неочищений часник. Миску поставте на водяну лазню та помістіть у духовку на 1 годину. Вийнявши з духовки, охолодіть паштет, потім, прибравши лавровий лист і часник, покладіть зверху придатну за формою та розмірами дощечку і притисніть невеликим (1 кг) вантажем.

3. Подавайте паштет охолодженим через кілька годин або наступного дня.

Читати також